Ландрины «Цветочные» с черемухой и розой (коробка)

Ландрины «Цветочные» с черемухой и розой (коробка)

Традиция использовать цветы в кондитерских изделиях берет начало в Древнем Египте, Персии и Риме — в этих странах получали гуляфную воду из лепестков роз. Розовую воду стали добавлять в десерты для придания им аромат и легкой дополнительной сладости. По такому же принципу можно получить эссенцию и из других цветов, например черемухи.

В коллекции галереи Сиринъ вы можете попробовать леденцы ландрины с ароматом розы и эссенции цветов черемухи.

Ландрины — леденцы, известные в начале XX в. всей России. Своему названию они обязаны русскому фабриканту Георгу Ландрину. Георгий Матвеевич Ландрин — «карамельный король» России. Некогда простой ремесленник из деревни на речке Ландре, в нач. XX в. он — купец первой гильдии, создавший знаменитое кондитерское производство «Георг ЛандринЪ» на Большом Сампсониевском проспекте. Официальный поставщик сладостей императорского двора. Его продукция уже в начале XX века успешно продавалась по всей России, а также в Швеции, Дании, Германии.

Главное отличие ландринов от монпансье — в них традиционно добавляют натуральные эссенции, а также есть особенность — ландрины режут в форме пирамидок или треугольничков. Кондитерская музейного кафе «Сергиевская кухмистерская» (Сергиев Посад) воспроизвела знаменитый рецепт с разными вкусами.